Để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tuân thủ quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh theo đúng quy định của pháp luật. Đồng thời, cần nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, chất lượng, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đối với người dân, cần chủ động lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín, kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác, hạn sử dụng trước khi mua và sử dụng. Đặc biệt, tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm động vật chết do bệnh, dịch bệnh hoặc chết không rõ nguyên nhân; không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ; thực phẩm quá hạn sử dụng; thực phẩm có bao gói bị biến dạng, rách, phồng hoặc có màu sắc, mùi vị bất thường, vì đây là những sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bên cạnh đó, mỗi người dân cần tích cực tham gia giám sát, kịp thời phản ánh đến chính quyền địa phương hoặc cơ quan chức năng khi phát hiện các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn để được kiểm tra, xử lý theo quy định.

Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn xã hội. Mỗi cá nhân, mỗi gia đình và mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh hãy nâng cao nhận thức, thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng./.