Tới dự lễ dâng hương có các đồng chí Nguyễn Đắc Thủy – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Cao Trần Hòa - Ủy viên BTV Thành ủy, Phó chủ tịch HĐND thành phố; Nguyễn Thu Hiền - Ủy viên BTV Thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố; Lãnh đạo Đảng ủy, Chính quyền phường Dữu Lâu và các phường, xã lân cận cùng đông đảo Nhân dân, du khách thập phương và các nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam.

Đình Dữu Lâu là nơi phối thờ Hoàng tử Lang Liêu, hiệu là Hùng Chiêu Vương - Vua Hùng thứ VII trong 18 đời Vua Hùng. Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương là người đã có công sáng tạo ra bánh chưng và bánh giầy tượng trưng cho “Trời tròn - Đất vuông”; là một vị vua hiền tài, đức độ, luôn lấy nhân nghĩa làm gốc để trị vì thiên hạ. Để tưởng nhớ công đức của Ngài, vào mùng 10 tháng 4 âm lịch hằng năm, chính quyền và Nhân dân địa phương tổ chức lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu. Đặc biệt, với việc suy tôn Ngài là ông Tổ nghề đầu bếp - người sáng lập ra nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, những năm gần đây, đông đảo nghệ nhân, đầu bếp và những người yêu ẩm thực trong cả nước đã tới tham dự lễ dâng hương và mang theo những món ăn truyền thống, đặc sản vùng miền để dâng lên Tổ nghề.

Tại buổi lễ, lãnh đạo phường Dữu Lâu đã thành kính dâng hương, hoa, lễ vật tưởng nhớ, tri ân công đức Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương; đồng thời kính cáo với Tổ tiên về kết quả nổi bật trong lãnh đạo, chỉ đạo phát triển kinh tế - xã hội địa phương. Trước anh linh Tổ tiên và các bậc tiền nhân đã có công dựng nước, giữ nước, Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân phường Dữu Lâu nguyện tiếp nối truyền thống cha ông, ra sức rèn luyện, chung sức đồng lòng, phát huy ý chí, khát vọng, sức mạnh đại đoàn kết toàn dân và truyền thống của quê hương. Quyết tâm thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội mà Nghị quyết Đại hội Đảng bộ phường lần thứ 22, nhiệm kỳ 2020 - 2025 đã đề ra.

Cùng với hoạt động dâng hương, hoa, lễ vật của chính quyền và Nhân dân địa phương, tại lễ dâng hương năm nay, các nghệ nhân, đầu bếp đến từ các Hội, Chi hội, Hiệp hội Đầu bếp Việt Nam đã giới thiệu và trưng bày ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh, thành phố trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam; đồng thời chuẩn bị 100 mâm lễ công phu để dâng lên Tổ nghề. Các mâm cỗ của gần 30  Hội, chi Hội đến từ các vùng miền từ Bắc vào Nam đã được bày biện công phu với những món ăn đặc trưng, đặc sản của địa phương. Đây là sự kiện có số lượng mâm lễ lớn nhất từ trước đến nay, góp phần lan tỏa các giá trị văn hóa và quảng bá ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Trước đó, phường Dữu Lâu đã tổ chức nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc như thi gói bánh chưng, giã bánh giầy; tổ chức giao lưu văn nghệ ..., góp phần mang lại những trải nghiệm hấp dẫn, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách đến tham dự lễ dâng hương.

Lễ dâng hương tưởng nhớ Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương là một trong những hoạt động thiết thực, thể hiện tinh thần đoàn kết và đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc; góp phần tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống, bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể và Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương. Đây cũng là dịp để Nhân dân và du khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống, giúp họ hiểu rõ hơn về lịch sử, văn hóa của Phú Thọ nói riêng và cả nước nói chung; từ đó góp phần quảng bá, tôn vinh tinh hoa văn hóa ẩm thực của Việt Nam./.