Các loại cây chủ yếu được gieo trồng trên địa bàn Việt Trì là rau ăn quả, ăn lá các loại như: cải bắp, xu hào, cà chua, đỗ cô ve, dưa chuột lai… với tổng diện tích 190ha, tập trung nhiều ở các địa  bàn: Minh Nông 35ha, Hy Cương 30ha, Thanh Đình 16ha, Thụy Vân 20ha… Cùng với đó, trên diện tích đất bãi ven sông và đất sau thu hoạch lúa bà con cũng đã gieo trồng 90ha ngô bao gồm: ngô sinh khối để làm thức ăn chăn nuôi và ngô hàng hóa với các giống như: ngô nếp, ngô ngọt cho năng suất và giá trị cao.

         Hiện nay các loại cây trồng vị đông đều đang sinh trưởng, phát triển tốt. Để đảm bảo năng suất dự kiến, phòng kinh tế thành phố Việt Trì và các địa phương đã chỉ đạo bà con nhân dân sản xuất theo hướng an toàn sinh học, sử dụng các sản phẩm phân hữu cơ, phân vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật sinh học; mở rộng diện tích sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn Vietgap…