Hiện nay, trên địa bàn xã Hùng Lô có 72 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống các loại; trong đó có 8 đơn vị đã được UBND thành phố cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Từ đầu năm đến nay, xã đã vận động 9/13 cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, 39 lượt gia đình ký cam kết trong tổ chức ma chay, cưới hỏi… Nhờ làm tốt công tác tuyên truyền, quản lý, năm qua, trên địa bàn xã Hùng Lô không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Sau khi nghe lãnh đạo xã báo cáo, các lực lượng chức năng của thành phố đã đi kiểm tra thực tế tại: chợ, làng nghề Bánh chưng, một số hộ sản xuất, kinh doanh Mỳ, miếng, nem chua và rượu. Tại các cơ sở kiểm tra, Đoàn đã kiểm tra các thủ tục pháp lý, hồ sơ, sổ sách, hóa đơn, chứng từ liên quan; quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản lương thực, thực phẩm của các cơ sở; đồng thời lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định đối với một số sản phẩm… Qua kiểm tra, hầu hết các cơ sở đều đạt yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Đoàn kiểm tra liên ngành đề nghị địa phương trong thời gian tới, tiếp tục tăng cường các biện pháp quản lý, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm, tập trung vào hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, tiêu dùng rượu và một số loại thực phẩm như: rau, thịt và sản phẩm chế biến từ rau, thịt, thủy sản tươi sống…