Ngày Vi chất dinh dưỡng (01- 02/6) là dịp để đưa các thông điệp về dinh dưỡng đến gần hơn với người dân. Vi chất dinh dưỡng là những chất thiết yếu đối với cơ thể như vitamin A, vitamin D, sắt, kẽm, i-ốt và nhiều khoáng chất khác. Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ, nhưng các vi chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển thể chất, hoàn thiện trí tuệ, nâng cao sức đề kháng và phòng chống bệnh tật. Thiếu vi chất dinh dưỡng có thể dẫn đến nhiều hậu quả như suy dinh dưỡng, chậm phát triển thể chất và trí tuệ, giảm khả năng học tập, lao động cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản.

Thông qua các hoạt động truyền thông hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng năm 2026, ngành Y tế mong muốn nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của việc bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hằng ngày; góp phần thay đổi thói quen ăn uống theo hướng đa dạng, cân đối và hợp lý. Đây cũng là giải pháp quan trọng nhằm phòng chống suy dinh dưỡng và thiếu vi chất dinh dưỡng, đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.

Để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình, người dân cần duy trì chế độ ăn đa dạng với đầy đủ các nhóm thực phẩm; tăng cường sử dụng rau xanh, trái cây chín, thực phẩm giàu đạm và các thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Bên cạnh đó, cần sử dụng muối i-ốt trong chế biến thức ăn, thực hiện bổ sung vitamin A cho trẻ em theo hướng dẫn của ngành Y tế và theo dõi thường xuyên tình trạng dinh dưỡng của trẻ.

Nâng cao chất lượng dinh dưỡng không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe mỗi cá nhân mà còn là nền tảng quan trọng để phát triển nguồn nhân lực, nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ của thế hệ tương lai. Hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng năm 2026 là dịp để mỗi người dân nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe, chủ động thực hiện các biện pháp phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, góp phần xây dựng cộng đồng khỏe mạnh, phát triển bền vững.

Với sự tham gia tích cực của các cấp, các ngành và toàn thể Nhân dân, các hoạt động hưởng ứng Ngày Vi chất dinh dưỡng năm 2026 sẽ góp phần lan tỏa những kiến thức bổ ích về dinh dưỡng, từng bước cải thiện chất lượng cuộc sống và sức khỏe cộng đồng trên địa bàn tỉnh./.